Le 11 avril 2024, le Chef Jean-Marie Merly rendait visite à son frère Denis Mouriès (Pizzamis)

propriétaire de Pizzamis Auriol. Denis Mouriès, passionné par son métier et fervent défenseur des produits sains et de haute qualité, émerveille les papilles de ses clients depuis son camion à pizza.

Présentons le Chef :

le Chef Jean-Marie Merly : un parcours d’exception alliant talent et générosité.
Originaire de l’école hôtelière de Lille, le Chef Merly s’est illustré par l’obtention de multiples diplômes et récompenses, marquant ainsi son engagement envers l’excellence culinaire. Ayant fait ses premiers pas au prestigieux Hôtel du Rhône de Genève et dans d’autres établissements renommés en Suisse, à Bruxelles, sur la Côte d’Azur, il a cultivé son art dans un environnement haut de gamme.
Sa carrière a été jalonnée de participations à des concours prestigieux, où il a régulièrement brillé, démontrant sa quête constante de dépassement et d’amélioration. Compagnon du Tour de France des devoirs Unis, membre de plusieurs académies culinaires, il a su marquer son empreinte dans le monde de la gastronomie.
Il a exercé en tant que chef dans divers établissements renommés
Son parcours exemplaire n’a en rien altéré sa passion pour son métier, son humilité et son désir de partager son art culinaire avec générosité.

Membres du Tour de France des Devoirs Unis,

une aventure pédagogique aussi fascinante qu’inspirante ! Bienvenue dans le monde des Compagnons, ces passionnés de transmission du savoir et d’entraide éducative.
Imaginez une caravane d’éducateurs intrépides, parcourant les routes de France telles des troubadours modernes, prêts à offrir leur expertise et leur soutien à tous ceux en quête de connaissances. Ces Compagnons du Tour de France des Devoirs Unis sont bien plus que des enseignants, ce sont des guides, des mentors, des facilitateurs de réussite.
Dans chaque ville, dans chaque village, les Compagnons déploient leur savoir-faire pour accompagner les apprenants de tous âges, des écoliers aux adultes en reconversion professionnelle. Leur mission ? Briser les barrières de l’ignorance, illuminer les esprits avec la lumière de la connaissance, et insuffler une confiance nouvelle dans les capacités de chacun.
Que ce soit pour résoudre une équation mathématique complexe, la gastronomie et ces métiers, décortiquer un texte littéraire, maîtriser une langue étrangère ou apprendre les rudiments de la programmation informatique, les Compagnons du Tour de France des Devoirs Unis sont là, prêts à relever tous les défis éducatifs.
Leur credo ? L’apprentissage est un voyage, pas une destination. À travers leurs rencontres, leurs échanges et leur dévouement sans faille, les Compagnons transforment chaque leçon en une aventure enrichissante, où le dépassement de soi et la découverte de nouveaux horizons sont au rendez-vous.
Rejoignez-nous sur les routes du savoir, embarquez dans cette formidable épopée éducative avec les Compagnons du Tour de France des Devoirs Unis, et laissez-vous guider vers la réussite et l’épanouissement personnel !
Ainsi  que des Disciples d’Auguste Escoffier,

une communauté dévouée à perpétuer l’héritage culinaire et l’esprit d’excellence du grand chef Auguste Escoffier !
Imaginez une confrérie de chefs passionnés, inspirés par la créativité et le savoir-faire de leur illustre maître, se rassemblant pour célébrer la gastronomie française et partager leur amour pour l’art de la cuisine.
Les Disciples d’Auguste Escoffier, bien plus qu’une simple association de gastronomes, sont les gardiens d’une tradition culinaire séculaire, où le respect des produits, le souci du détail et la recherche de l’excellence sont érigés en valeurs fondamentales.
À travers les quatre coins du globe, ces disciples s’engagent à transmettre leur passion et leur expertise, à former la nouvelle génération de cuisiniers, et à promouvoir les valeurs de convivialité, de partage et de respect qui font la richesse de la gastronomie française.
Que ce soit dans les cuisines des grands restaurants étoilés ou au sein de leur communauté locale, les Disciples d’Auguste Escoffier s’efforcent de perpétuer l’art culinaire dans toute sa splendeur, en cultivant l’excellence, la créativité et le respect des traditions.
Leur credo ? En cuisine comme dans la vie, l’harmonie des saveurs et le plaisir des sens sont au cœur de chaque création. À travers leur engagement indéfectible envers la qualité et l’authenticité, les Disciples d’Auguste Escoffier célèbrent la gastronomie comme un art de vivre, une source inépuisable de joie et de partage.
Rejoignez-nous dans cette aventure culinaire extraordinaire aux côtés des Disciples d’Auguste Escoffier, et laissez-vous envoûter par les délices de la cuisine française, dans un voyage gustatif où la passion et la tradition se rencontrent pour créer des moments inoubliables.

Article publié par : Patrick Jourdheuille
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